Si tienes que preparar un menú para dejar impresionado a alguien importante, aquí te damos las pautas.
El menú consiste en tres platos. Entrante, principal y postre, todo ello regado con un fabuloso vino.
ENTRANTE: SALMOREJO DE FRUTOS ROJOS
Salmorejo de frutos rojos
PRINCIPAL: MELOSO DE ARROZ Y CARABINERO
Meloso de arroz y carabinero
- Armonizado con Momo 2008
¿Por qué?Por su componente frutal, que encajará perfectamente con el salmorejo de frutas, y por su complejidad armoniosa para el arroz con crustáceo. Un Ribera del Duero ideal para la ocasión.
Nota de Cata: Aromas de tabaco en un fondo de frutos rojos. Destacan su potente aroma a frutas del bosque y la perfecta integración de la madera que lo dotan de una gran complejidad y potencia. De estructura media, se encuentra en un buen momento de disfrute.
POSTRE: TORRIJA CON HELADO DE VAINILLA Y CARAMELO DE MIEL
Torrija con helado de vainilla y caramelo de miel
La semana que viene no te pierdas nuestra visita al mercado, dónde hablaremos de los diferentes tipos de pescado con los que puedes cocinar.