Por su alto contenido de hierro, … Más »Sopa de lentejas y croutons
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Tarta de judías y huevo duro
Las tartas de verduras son fáciles de preparar y además son una buena forma de consumir las verduras … Más »Tarta de judías y huevo duro
Las crêpes son muy recomendables … Más »Crêpes de alcachofa y jamón coci …
VÍDEOS
Pizza a la mexicana
La pizza es también un fenómeno social. ¿Nos comemos una pizza? Ha dejado de ser la milenaria comida mediterránea de origen griego para ser un plato de todo el orbe. Más »Pizza a la mexicana
Soufflé de alcachofas
Preparar un soufflé y llevarlo a la mesa dorado e hinchado es una de las pruebas de fuego para todo amante de la cocina; todo es cuestión de cogerle el punto al tiempo. Más »Soufflé de alcachofas
Arroz con guisantes al vermouth
Gracias a las técnicas de conservación de alimentos por congelación se consiguen guisantes de buena calidad durante todo el año. Más »Arroz con guisantes al vermouth
Arroz a la cuyana
La elaboración de este plato es con arroz y papines (patatas) andinos, que son lo que le da el toque cuyano. Más »Arroz a la cuyana
Consomé de guisantes y parmesano
Los guisantes, al igual que todas las leguminosas, son altamente nutritivos ya que aportan algunos aminoácidos esenciales para una correcta alimentación. Más »Consomé de guisantes y parmesano
Soufflé de zanahoria
Preparar un soufflé y llevarlo a la mesa dorado e hinchado es una de las pruebas de fuego para todo amante de la cocina; todo es cuestión de cogerle el punto al tiempo. Más »Soufflé de zanahoria
Tarta de maíz y albahaca
Las tartas de verduras son fáciles de preparar y además son una buena forma de consumir las verduras que requiere el organismo para mantenerse sano. Más »Tarta de maíz y albahaca
Crêpes de salami y provolone
Las crêpes son muy recomendables para servir como entrantes tanto en otoño como en invierno, o bien en los días lluviosos de cualquier temporada. Más »Crêpes de salami y provolone
Bruschetta de hongos
De los entremeses italianos, la bruschetta es uno de los más tradicionales. Para prepararlas sólo hay que tener un pan ligeramente duro que se debe tostar. Estando aún caliente, se prepara de diversas maneras, siendo la bruschetta más simple aquella en la Más »Bruschetta de hongos
Tarta de coliflor y calabacines
Las tartas de verduras son fáciles de preparar y además son una buena forma de consumir las verduras que requiere el organismo para mantenerse sano. Más »Tarta de coliflor y calabacines
Risotto de pollo al vino blanco
Para que este plato pueda lucirse visualmente, el pollo debe ser preparado el día anterior. Más »Risotto de pollo al vino blanco
Pizza de pescado marplatense
La pizza es también un fenómeno social. ¿Nos comemos una pizza? Ha dejado de ser la milenaria comida mediterránea de origen griego para ser un plato de todo el orbe. Más »Pizza de pescado marplatense
Sopa de remolacha y sésamo
Esta sopa de remolacha tiene su origen en aquella sopa esteparia llamada borsch que los eslavos suelen tomar durante sus largos y fríos inviernos. Más »Sopa de remolacha y sésamo
Pizza de mariscos a la chilena
La pizza es también un fenómeno social. ¿Nos comemos una pizza? Ha dejado de ser la milenaria comida mediterránea de origen griego para ser un plato de todo el orbe. Más »Pizza de mariscos a la chilena
Risotto de espárragos y eneldo
Las virtudes de los espárragos son conocidas desde la Antigua Grecia, que dedicaba este vegetal a Afrodita, diosa del amor. Durante la Edad Media se empleó como planta medicinal, y no fue hasta el siglo XVIII que regresó a la cocina como alimento sofistic Más »Risotto de espárragos y eneldo
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