Los tres consejos del dietista si vas a hacer deporte

Son muchos los consejos que se oyen y leen acerca de cómo debe ser la dieta de un deportista. Pero nada mejor que recurrir a los expertos para no errar en el tiro y hacer lo mejor para nuestro organismo. Hemos hablado sobre nutrición y deporte con Natalia Úbeda, profesora agregada de nutrición en la Universidad CEU San Pablo, y estos son los tres consejos generales que se desprenden de esa conversación. Todos parten de la base de que “la dieta de un deportista se basa en los principios de dieta sana de cualquier otro colectivo y población, lo que pasa es que hay ciertas peculiaridades”. Seguramente estés cansado de oírlos.

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1. Una de las cosas más importantes es adaptar bien “la ingesta de energía”. Alguien que practica un deporte o hace ejercicio físico va a gastar más, lo que supone que necesitará ingerir una mayor cantidad de energía con las comidas. La forma de hacerlo es incrementar el consumo de hidratos de carbono.

2. Otro aspecto a tener en cuenta es la hidratación. Básico a la hora de hacer ejercicio físico. “Con la práctica deportiva se van a perder muchos líquidos corporales a través de la sudoración. Deben hidratarse convenientemente”, argumenta Úbeda. “Se recomiendan sobre todo agua o bebidas específicas”. Con específicas se refiere a las isotónicas, que contienen esos minerales que el cuerpo pierde con el sudor, además de hidratos. Son muy prácticas cuando la duración del ejercicio es prolongada. Retrasan la fatiga.

3. “No hay ningún alimento prohibido para el deportista. Se puede tomar de todo, salvo que se tenga una enfermedad”, dice la experta del CEU. Eso sí, hay que saber bien cómo combinarlos y que de algunos no se puede abusar como las grasas. “Pero prohibido no hay ningún alimento”, insiste.